ラーメン

說明

ラーメン 是由中國傳入日本，再由日本人改良的麵食。由於 ラーメン 在日本算是平價食物，到日本旅遊時可以用來控制預算。

常見的 ラーメン

根據 ラーメン 的調味方式，可將拉麵分類如下：

最後兩種拉麵非傳統湯麵。つけ麺 將拉麵和湯底分開，要吃麵的時候才自行將麵浸到湯內，是近年來出現的新吃法。油そば 沒有湯底，用拉麵加上醬汁拌著吃，類似於台灣的乾麵。

上述分類算是比較經典的拉麵種類，近年來出現一些新式湯底，有機會可以去吃看看。

ラーメン 常見的配菜

為了讓 ラーメン 吃起來口味不要太單調，ラーメン 會加上一些 トッピング (topping 的外來語)，也就是中文的配料。以下是常見的拉麵配料：

吃 ラーメン 的方式

吃拉麵時，會刻意地發出吸吮麵條的聲音，用來表達對拉麵師傅的手藝的尊重。

由於拉麵的湯頭較鹹，不建議喝。真的要喝的話，喝一兩口嘗嘗味道即可。

ラーメン 的價格

一碗拉麵的價格約在 800 至 1000 日元之間。