丼物 (どんぶりもの)

說明

丼物 (どんぶりもの) 是將白飯放在大碗公中，再放上菜肴的日本料理。由於丼物原本是給勞工朋友吃的簡易料理，這類料理多主打便宜又美味。

由於丼物算平價食物，到日本旅遊時，可以把丼物當成早、午餐的選項，就可以將預算留在晚餐時吃更高檔的日本料理。

常見的丼物料理

根據所放的主菜不同，常見的丼物料理如下：

豬肉飯和豬排飯的差別在於前者使用豬肉薄片、後者使用整塊日式炸豬排當主菜。

除了丼物外，在丼物餐廳可以見到其他形式的料理：

在丼物餐廳所見到的壽喜燒只是簡易版的，無法取代真正的壽喜燒料理。

除了主食外，在丼物餐廳常見的小菜如下：

注意松屋 (まつや) 在部分料理上使用了別稱：

丼物的份量

吃丼物料理時，可根據食量選擇大小份。常見的份量如下：

若未指定份量時，店員會提供並盛丼物。

丼物的價格

以經典的並盛牛丼搭配 みそ汁來說，一份約在 300 至 400 日元之間。如果再加上 サラダ 等小菜的簡易定食，約略在 600 日元左右。

知名的丼飯連鎖店

日本的牛丼連鎖店三本柱是吉野家 (よしのや)、すき家 (すきや)、松屋 (まつや)。目前這三家連鎖店在台灣都有開立海外分店。

如果到日本玩時，沒有要找什麼名店來吃的話，到這三家之一吃丼物，雖然不是頂級美味，但也不致於踩雷。